Domingo 22 de septiembre
Hora: 9:00 a 12:00 hrs.
Duración: 3 horas aprox.
Dirigido a:
Taller corto dirigido a conocer los aspectos sensoriales que interfieren en la preparación de un método por goteo.
¿Qué aprenderás?
- Factores que alteran la elaboración de un filtrado.
- Comprensión y análisis de la extracción.
- Información Básica Control Brew Chart (SCA).
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