STRADA
Diseñada por y para los baristas.
En el transcurso de dos años, La Marzocco tra- bajó con treinta de los mejores profesionales de la industria para diseñar una máquina. Este grupo era conocido como “Street Team” (equi- po de la calle). En honor al equipo, la máquina recibió el nombre de Strada, que significa calle en italiano.
Características del equipo:
Dual PID (café y vapor)
Permite ajustar electrónicamente la temperatura de las calderas de café y vapor.
Calderas Independientes
Calderas separadas para cada grupo permiten al barista optimizar la temperatura de cada café.
Pro Touch Steam Wands
Lanzas de vapor de alto rendimiento frías al tacto.
Bombas de Engranaje – EP solo
Una bomba de engranaje por grupo proporciona un control de la presión estable y fiable, lo que facilita la creación y réplica de perfiles de presión.
Manómetros Verticales – MP solo
Monitorizan a tiempo real la presión aplicada por la válvula del paddle cónico sobre la pastilla de café.
Economizador de Agua Caliente
Permite regular con precisión la temperatura de agua para el té.