Introducción al café de especialidad

🗓️ Viernes 20 de marzo
Horario: 17:00 a 21:00 hrs
Duración: 4 horas aprox.

Imparte Barista SCA Profesional | Espíritu Café

Si eres un apasionado del café o eres principiante en el mundo del café y te interesa la compra y venta de café en grano. Conocer procesos y variedades en el café y sus características generales, este taller es para tí.

¿Qué aprenderás?

– Cata básica de procesos.
– Rueda de los sabores SCA.
– Conocimiento general del café y del café de especialidad.
-Tipos de tueste en cafés diferenciados.

Objetivo

Conocer el origen del café. Historia y evolución del café. Procesos en el café de especialidad. Comercialización y cuidados del grano. Catación básica de 3 procesos.